Artikel Stroberi

Stroberi merupakan tanaman herba. Ada ratusan macam jenis stroberi, salah satu jenis spesiesnya bernama Fragaria chiloensis L. Jenis ini yang menyebar ke berbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Spesies yang lainnya yaitu F. vesca L. yang satu ini lebih menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi F. vesca L. ini pula yang pertama kali masuk ke Indonesia. Warna merah stroberi disebabkan karena buah ini kaya pigmen antosianin dan mengandung antioksidan tinggi untuk melindungi struktur sel dalam tubuh serta mencegah kerusakan oksigen pada organ tubuh manusia. Buah stroberi menyimpan nutrisi yang luar biasa. Selain antioksidan tersebut,  juga kaya serat, rendah kalori, kaya akan kandungan vitamin C, stroberi juga merupakan sumber vitamin B5, B6, K, mangan, asam folat, potassium, kalium, riboflavin, tembaga, asam ellagic, magnesium dan omega-3 asam lemak.

Manfaat buah stroberi :

1.      Stroberi mampu menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.

2.      Stroberi dapat membantu mengurangi kerja aktif kanker karena
asam ellagic yang dikandungnya.

3.      Stroberi dapat meredam gejala stroke.

4.      Stroberi mengandung zat anti alergi dan anti radang.

5.      Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada stroberi lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga Stroberi merupakan buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada proses
penuaan).

6.      Stroberi yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan anak.

7.      Stroberi yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet bagi pengidap diabetes.

8.      Stroberi yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal lainnya adalah anti keriput.

9.      Stroberi dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.

10.  Stroberi dapat melawan encok dan radang sendi.

11.  Daun stroberi juga berkhasiat karena memiliki zat astringent. Tiga hingga empat cangkir air hasil rebusan daun stroberi per hari, dapat efektif menghentikan serangan diare.

12.  Kebutuhan vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi oleh 8 buah stroberi (98 mg). Kebutuhan serat juga sekaligus bias terpenuhi.