Stroberi merupakan tanaman herba.
Ada ratusan macam jenis stroberi, salah satu jenis spesiesnya bernama Fragaria
chiloensis L. Jenis ini yang menyebar ke berbagai negara Amerika, Eropa dan
Asia. Spesies yang lainnya yaitu F. vesca L. yang satu ini lebih
menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi F. vesca L. ini
pula yang pertama kali masuk ke Indonesia. Warna merah stroberi disebabkan karena buah ini kaya pigmen
antosianin dan mengandung antioksidan tinggi untuk melindungi struktur sel
dalam tubuh serta mencegah kerusakan oksigen pada organ tubuh manusia. Buah
stroberi menyimpan nutrisi yang luar biasa. Selain antioksidan tersebut, juga kaya serat, rendah kalori, kaya akan
kandungan vitamin C, stroberi juga merupakan sumber vitamin B5, B6, K, mangan,
asam folat, potassium, kalium, riboflavin,
tembaga, asam ellagic, magnesium dan omega-3 asam lemak.
Manfaat buah stroberi :
1.
Stroberi mampu menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.
2.
Stroberi dapat membantu mengurangi kerja aktif kanker
karena
asam ellagic yang dikandungnya.
asam ellagic yang dikandungnya.
3.
Stroberi dapat meredam gejala stroke.
4.
Stroberi mengandung zat anti alergi dan anti radang.
5.
Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada stroberi
lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga Stroberi merupakan
buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (Oksidasi ialah hancurnya
jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung jawab pada
proses
penuaan).
penuaan).
6.
Stroberi yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi
pertumbuhan anak.
7.
Stroberi yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok
untuk diet bagi pengidap diabetes.
8.
Stroberi yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit
dan membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang terkenal
lainnya adalah anti keriput.
9.
Stroberi dapat memutihkan atau membersihkan permukaan
gigi.
10. Stroberi
dapat melawan encok dan radang sendi.
11. Daun
stroberi juga berkhasiat karena memiliki zat astringent. Tiga hingga empat
cangkir air hasil rebusan daun stroberi per hari, dapat efektif menghentikan
serangan diare.
12. Kebutuhan
vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi oleh 8 buah stroberi (98 mg).
Kebutuhan serat juga sekaligus bias terpenuhi.
